7 ممالک جو بہترین چاکلیٹ بناتے ہیں۔
بیلجیم
آپ بیلجیم نہیں جا سکتے اور نہ ہی چاکلیٹ کی دکان پر جا سکتے ہیں – پورے ملک میں 2,000 سے زیادہ ہیں! بیلجیئم کی چاکلیٹ کو جو چیز منفرد بناتی ہے وہ یہ ہے کہ اسے صرف پیداواری عمل کے اختتام پر ٹھنڈا کیا جاتا ہے، جس کی وجہ سے وہ اپنی مزید خوشبو کو برقرار رکھ سکتا ہے۔ بیلجیئم کی چاکلیٹ بھی تقریباً مکمل طور پر دستکاری سے بنی ہے۔ یہ دو عوامل بیلجیئم کی چاکلیٹ کو قدرے مہنگی بنا دیتے ہیں، لیکن جیسا کہ وہ کہتے ہیں - اپنے آپ کا علاج کرو!
سوئٹزرلینڈ
یہاں تک کہ اگر آپ سوئٹزرلینڈ نہیں گئے ہیں، تو آپ نے شاید سوئس چاکلیٹ کھائی ہوگی۔ سوئس چاکلیٹ کی پیداوار کے بارے میں خاص طور پر دلچسپ بات یہ ہے کہ اگرچہ سوئٹزرلینڈ کی آب و ہوا کوکو کے پودے اگانے کے لیے سازگار نہیں ہے، لیکن انہوں نے چاکلیٹ تیار کرنے کا ایک طریقہ تلاش کیا۔ یہ سوئس بھی ہے جو فی کس سب سے زیادہ چاکلیٹ کی کھپت کا دعویٰ کر سکتا ہے – اوسط سوئس ہر سال 10 کلو سے زیادہ چاکلیٹ کھاتا ہے!
ایکواڈور
ایکواڈور دنیا کے بہترین کوکو پھلیوں کا گھر ہے۔ دنیا میں صرف 5 فیصد کوکو کو "فائن آرما" کا نام دیا گیا ہے اور ایکواڈور اس کا تقریباً 63 فیصد پیدا کرتا ہے۔ کچھ عرصہ پہلے تک، ایکواڈور نے اپنی کوششوں کو اپنے کوکو برآمد کرنے پر مرکوز کیا تھا، لیکن گزشتہ چند سالوں میں، انہوں نے اپنی چاکلیٹ خود تیار کرنے کی طرف رجوع کیا ہے۔
متحدہ سلطنت یونائیٹڈ کنگڈم
کیڈبری، کوئی بھی کیڈبری انڈا جب گروسری اسٹور میں نظر آتا ہے تو اسے دینا مشکل ہے، لیکن اس برانڈ کی ابتدا برطانیہ سے ہوئی اور اصل میں چائے، کافی اور پینے کی چاکلیٹ 1820 کی دہائی میں فروخت کی گئی۔ کیڈبری برادران نے 1850 کی دہائی میں ملکہ وکٹوریہ کو چاکلیٹ فراہم کی اور 1905 میں مقبول ڈیری ملک چاکلیٹ تیار کی، جو کہ دودھ کی مقدار زیادہ رکھنے کے لیے مشہور ہے۔ جب کہ آپ دنیا بھر میں کیڈبری انڈے اور ڈیری ملک بار خرید سکتے ہیں، ہمارے خیال میں ان کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔ برطانیہ میں ایک موچی سڑک پر چلتے ہوئے!
آئیوری کوسٹ
افریقی باشندے عالمی سطح پر فروخت ہونے والی چاکلیٹ کا 4 فیصد سے بھی کم استعمال کرتے ہیں، لیکن آئیوری کوسٹ اپنے ہاتھ سے بنی، کاریگر چاکلیٹ سے اسے تبدیل کرنے کی کوشش کر رہا ہے۔ کوکو پھلیاں کی پیداوار اور برآمد میں رہنما کے طور پر جانا جاتا ہے، ملک نے اپنی چاکلیٹ کی پیداوار شروع کر دی ہے کیونکہ خطہ مستحکم ہو رہا ہے اور اقتصادی ترقی کا تجربہ کر رہا ہے۔
اٹلی
وہ اپنا کوکو براہ راست کاشتکاروں سے خریدتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ وہ بخوبی جانتے ہیں کہ پھلیاں کہاں سے آتی ہیں، اور کیسے اگائی جاتی ہیں۔ وہ اس علم کو دنیا کی بہترین چاکلیٹ بنانے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ اطالوی بھی اپنی پیسٹریوں میں چاکلیٹ کے استعمال سے لطف اندوز ہوتے ہیں، جو میٹھے دانت والے کسی کے لیے بھی جیت ہے۔
ریاستہائے متحدہ
ہمارا اپنا ملک دنیا کا سب سے بڑا چاکلیٹ پیدا کرنے والا ملک ہے۔ ایک چیز جو امریکی چاکلیٹ کو الگ کرتی ہے؟ مونگ پھلی اور بادام کا کثرت سے استعمال۔ ملک بھر میں کاریگروں کی چاکلیٹ کی بہت سی دکانیں ہیں۔